“白色帆船”面馆经营还是出现了困难，流感横行，没什么人愿意外出就餐，他的餐馆又处在不太繁华的街上，客源少得可怜。他尝试着加了带有咖喱风味的印度餐也不行，年轻人根本就不买帐。备料充足，可是1天却只卖出去10几份，害得他和伙计上顿下顿吃不清。老板来巡查，看到店里那个样子，叫他来责问，“客人这么少，你也不作作功课，把店包给你，能付我多少流水？！”
“是我不好！我的营销策略不对，不过最近经济不景气，这条街上的客人也少了不少啊，”宝玉只能陪着笑脸应承，老板只摇头，“这种状况开了头好下场不了，你自己看着办！别弄到最后自己也没饭吃！”老板甩下这句话就出门走了，宝玉和伙计只能低头恭送老板。……
“怎么办？店长？这样下去，我不会也被你解雇了吧？”
“胡说什么，我自有办法！”
“办法？什么办法？”
“早点！”
“早点？！”伙计的脸几乎扭曲了，他的脸上却写满了坚定。
“我就不相信包子、油条、混沌没人吃！”
“那我们还睡不睡觉了？！”
“还想睡觉？快没饭吃了！睡觉！”宝玉照着伙计头上拍了一下，伙计夸张的直吐舌头。……他立刻报名参加了一个早点学习班的课程，很认真的学习起炸油条、包包子的全部程序。和面总是不够劲道，炸出油条总是软塌塌的，但是时间紧，那种花钱就上的速成班也没教会他如何用碱，接着又开始学做汤包，但是那种方法就是如何使用香精，他总是对不好，再加上皮总是太厚，油又吱不出来，总之那汤包过他的手出来后总是怪怪的。最后还学了作烧饼，还是和面不过关，烙出来的烧饼作不到外焦里嫩，课程最后还赠送了一个学做混沌，就毕业了。……
“这样上岗难道对得起食客么？”他扪心自问，很觉得惭愧，不过他的惭愧感很快就消失了，食客们用脚投了票。第一周，人们新鲜而来，早点还卖出去一些，第二周，销量就急转直下，炸出来的油条少人问津，汤包把2个人的嘴烫破了，差点儿引起了诉讼。一个半月下来，早点的收入不够交半个月的房租，但是全部原料加上培训班的费用加在一起却捅出了一个大窟窿。他的早点入店计划再次破产。他打佯之后没办法只能一个人喝起了闷酒。……
“离开国际音乐，看来果然是不行啊。”他一扬头一杯酒一饮而尽，伙计又给他倒了一杯。
“我上网去了，您慢慢喝吧。”
又不死不活了几天之后，买油条的人忽然多了，居然还排起了队，他和的面都开始不够了，他也顾不上疑惑疯忙了起来，只不过那些炸出来的油条依然是软遢遢的，倒是伙计也有新发现，那些来排队的人都是20来岁的女白领，他顾不上这些，直将油条捞出了锅，突然一个食客竟然开口叫他的名字，吓他一跳，“宝玉先生，您好！2根油条！”
第十五章
平儿来白色帆船面馆访宝玉
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他抬头一看，完全不认识的漂亮女孩儿，连忙把油条出锅，递上去，女孩子端着油条和混沌坐到一边享用起来。又有几个女孩子也点了同样的东西坐到那个女孩儿旁边，她们一边吃一边哧哧笑着，仿佛谈论和他有关的内容，……准备收摊的时候，刚才那个点餐的女孩子又过来点东西，仿佛吃得不过瘾似的，
“宝玉先生，再来1根油条，谢谢！”
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