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“璇姐姐，有什么事儿说完了去我家吃包子饺子，那些婶子伯娘学的可有劲头了，我过来的时候给男孩子女孩子的院子也送去了不少。”叶靖走进了院子笑眯眯的说到。
“叶靖，你这样铺子还没开业就亏了啊。”
“珍儿姐姐，亏了也是亏给了山庄里的人，她们都学会了自己做吃着香，等山庄的美食街开了还能出去摆摊儿赚银子，叶靖能为山庄里的人做点不算大事的好事儿心里高兴。只有整个山庄里的人都富裕了才算是好日子。”叶靖说的认真，叶璇和珍儿听的感动。
“玉清庄主，就叫叶靖打理山庄的酒楼好不好？”
“啥？我还在学着打理小小的面食铺子，怎么有本事打理山庄的酒楼。姐姐们，我不行的。”玉清还没说话，叶靖就急忙摇头。
“靖儿，不会就学呗，珍儿，过了年你跟叶靖去酒楼干一阵子，等找到了更适合的掌柜的再说。”
“玉清，我能行啊。”珍儿也没信心的说。
“珍儿，怎么就不行了。你这阵子打理院子里的小饭庄就做的很好啊，你娘开明不拘着你，我就是想出去都不可以。”叶璇跟着说到。
“是啊，大过年的上哪找人品好有经验的人，叶璇还要留在山庄筹备踏青节的事情，酒楼还有几天才开门做生意，你和靖儿就边干边学。明天那些个掌柜的和账房过来学习，你还可以跟他们请教生意经。另外叫鬼老大他们轮流的去酒楼帮你俩坐镇，就这么决定了。”
“姐，面食铺子咋办啊？”
“叫饼子婶儿管着，你偶尔过去查账就好了。”
“玉清庄主，为了志这口气拼了，我家那个小饭庄跟酒楼比就是规模小了点。但是饭菜的味道那是一点不差，我就只当是几个饭庄一起管着，总不会开门就赔钱。”珍儿这会儿有了信心的说着。
“珍儿姐，我也当是几个面食铺子一起打理了。掌柜的不好找，伙计和大厨还是容易找的，不服我们姐弟俩的人直接不用了。总不能叫那个贪占的人撂了挑子我们就没办法了。”叶靖也干劲十足了。
“好！明天我就去乡下找人来种地，山庄里有去的人明天早晨就一起走，到了地方大家在分头行事。叶璇，明天那些掌柜的过来学习记账方法，你和珍儿安排。中午山庄管一顿饭，务必叫他们尽快学会新的记账方法。”玉清嘱咐着。心里却在打算着要在空间超市中兑换出来几本符合这个朝代的菜谱。她对叶靖和珍儿还是蛮有信心的。
虽然还是在年节中，玉清和老郎中的马车出了山庄门口的时候，也有几辆马车跟在后面奔着乡下的方向而去。鬼老大带着几个乞丐兵骑马跟在车队后面。
“庄主小姐，从咱山庄往西走10多里地就到了乡下，你们六院儿有没有具体的目标？”一辆马车上几个婶子伯娘问到，玉清虽然不都认得，大致分辨出有旁枝那片和嫡出的几个妇人。不禁在心里感到一丝欣喜，终于能把她们笼络到一起了。
“婶子，我还是第1次去乡下。真还没有具体的目标，都听我师傅的。还有我身边这两个丫鬟也都是乡下出身边走边看。”
“庄主小姐，我们也是第一次去找短工，好在村屯的名字还记的，人也熟悉。就是担心都知道山庄的情况，今年的价钱肯定是要往上涨了。”
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