第63章 远方的牵挂
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随后用刀砍成了很多小碎块,倒进锅里先用热水焯了一遍,过掉血水。再把锅洗干净,放上干净的水,把焯过的鸡块儿倒进去,加入葱白,半块儿老姜,再加了一丢丢白酒,就这么清炖着。水开以后,再大火转小火,一般一个半小时到两个小时,鸡肉就炖得很烂了,非常好咬,最后放点盐就结束了。好吃的食材只需要简单的烹饪,加入太多调料反而坏了食物本身的味道,当然想要别的调料也没有。
剩下烧火的工作就交给宋文静了,鸡内脏清洗交给了蒋红梅,这个准备第二天用青椒来炒个鸡杂。林如月和杨小红两人赶紧到河边洗澡洗衣服,现在是初秋,河水还不是很凉,再过一段时间就得烧热水洗澡了,这每天的挑水量得增加了,两人为了省水,只能偷偷摸摸上河边洗澡。
等两人洗完澡回来,浓浓的鸡汤味儿飘满整个院子,都把人馋饿了,为了不让吃太饱睡觉成为负担,大家都忍住了,伴随着鸡汤味儿入睡。
炖熟的鸡汤,只要不碰它,在这夏天也能存放。但为了怕坏了,几人还是把鸡汤盛在锅里,放入水釭冰着,第二天热一下就可以吃。
随着第二天雷打不动的鸟鸣声中大家醒来,想着早上的鸡汤,大家格外积极。
林如月想着光喝鸡汤也不扛饿呀,还是煎个玉米饼吧,有过一次做玉米饼的经验,手速很快,不一会儿金黄色的玉米出锅,伴随着勾人的鸡汤,能把人馋掉舌头。
林如月向前院望了望,没看见李卫东,叫来杨小红:“你去叫李卫东过来,带上茶缸过来吃饭,他要是不好意思,让他晚上帮我们挑水。”
林如月猜到李卫东他们不好意思,这年头能吃饱就不错了,肉也不是经常能吃到,不太好意思过来蹭饭。
杨小红点点头,快步跑去了前院。
等到他过来,大家坐在一起准备开饭。李卫东第一次到女生房里吃饭,有点儿不好意思,扭扭捏捏,等到吃到香脆的玉米饼和美味的鸡汤原形毕露。
“如月,你这手艺也太好了吧,我这几十年算是白活了,没想到玉米还能做成饼,还这么好吃,香!”李卫东说完,“嗷呜”就是一大口,玉米饼下去一大半。
杨小红偷笑着,又有点儿小嘚瑟:“也不看看是谁做的,我们天天都能吃到如月做的好吃的,”
李卫东没想到昨天那么可怕的鸡,做出来如此美味,话也不说了,直接埋头苦干。
几个女孩子还好,毕竟玉米饼已经吃过了,没有第一次那么惊奇,慢条斯理的吃着,咬几口饼,喝一口鸡汤,感觉一天的能量已经足了。
李卫东打了一个饱嗝,“爽!”,“你们不知道我们这么多天怎么过来的,男生的手艺都不怎么样,简直就是吃猪食,真的!要不是真饿,真吃不下去。”李卫东忍不住吐槽。
想了想又开口道:“如月,我把我的玉米拿过来,你帮我一起做了吧,为了表示感谢,这段时间挑水的工作我包了。”
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