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但是一切都得等油菜收割结束以后才能进行。
三月底的时候杨春兰给林知意说过她们四月初要割油菜的事，杨春兰和李山根让林知意一次性买了两百斤豌豆，夫妻俩连着磨了五天豆子，每天四十斤。这五天，林知意唯一要做的就是在太阳下山时把晒干的淀粉收起来，而夫妻俩不止要磨豌豆，还要换水、取淀粉、晒淀粉。没错，林知意把取淀粉的方法告诉杨春兰夫妻俩了。
林知意觉得没有必要藏着掖着，因为聪明的人多看几遍就能琢磨出来，取淀粉的方法普及是必然趋势。所以她教给了杨春兰，还告诉她所有的淀粉都是这样取的，但她还是留了一个心眼，没有把做凉粉的方法告诉她，做凉粉说难不难，说简单也不简单，以后肯定会有人琢磨出来的，但在那之前她要做第一个吃螃蟹的人，等她挣够了钱，她会公之于众的，最迟明年她一定会把凉粉的制作方法说出来的。
五天一眨眼就过去了，屋子里放满了簸箕，簸箕里都是白花花的淀粉。
这天下午，林知意一进村子就发现村子里很是热闹。油菜地里到处都是割油菜的人，远远看去，忙忙碌碌的身影就像一只只勤劳的小蜜蜂。大多数人干活很是麻利，一刀就能把油菜杆割断，一小会儿功夫就能割一排；也有的人要两三刀才能砍下一棵油菜杆，一会儿就被人远远甩在身后。
林知意仔细观察，只见他们割油菜的时候并没有贴着地面割，而是留了一尺左右长的油菜根在地里，再把割下来的油菜杆倒放在地里的油菜根上。那些割过的油菜地，油菜杆被整整齐齐地反放在油菜根上，宛若一排排训练有素的士兵，正在等待着上级的检阅；而那些还没有被收割的油菜地，油菜杆还在随着微风轻轻摇曳，发出沙沙的响声，就像一群正在说悄悄话的顽童。
林知意从来没有割过油菜，她看得心血来潮，想去尝试一下。
没想到连着问了好几个人，人家一抬头看见是她，都让她一边玩儿去，别捣乱。林知意哭笑不得，但她不死心，又问了一个妇人，妇人抬头，林知意这才发现妇人竟是王桂花，林知意很是惊喜，这下总不会被拒绝了吧？没想到王桂花想都没想就拒绝了，还苦口婆心的劝道：“知意，割油菜可不是什么好活计，多少人想躲都躲不了，哪有像你这样上赶着想干的？听娘的哈，快带着栎儿回去吧，一会儿把你晒黑了。”说完继续埋头割着油菜，林知意“哦”了一声，听话的带着栎儿回去了。
自家小破屋出现在视线里的时候，她突然想到一个不会拒绝她的人，她带着栎儿加快脚步回家放东西。还没进院子，刚好遇上从隔壁院子出来的桃儿，桃儿小脸晒得红彤彤的，脸上还在往下滴着水，衣襟、袖子上都有水痕，一看就是刚洗了把脸的样子。
林知意喊住桃儿，明知故问：“桃儿，你娘在家吗？我找她有点事儿。”
还不知道什么叫“套路”的桃儿，扑闪扑闪的大眼睛充满了疑惑：“姨姨，我娘不在家，在地里割油菜呢。”
林知意装作找杨春兰有急事的样子，成功的哄骗住桃儿，桃儿带着林知意和栎儿七拐八拐的穿过一片又一片油菜地，终于来到李山根家位于村子最边上的山脚下的油菜地。这是一片不大的油菜地，大概一亩左右的样子，地里的油菜已经被割过了，整整齐齐的摆放在油菜根上。
林知意疑惑：“桃儿，这片地不是割完了吗？你娘呢？”
桃儿伸手往上一指，喊了一声：“娘，知意姨姨找你有事。”林知意顺着她的视线看过去，只见一个妇人直起了腰，朝她们看过来，看见是她，挥了挥手就要走下来。
林知意看着山上梯田一样的油菜地，一阶一阶的一直延伸到半山腰，只觉得壮观极了。
杨春兰从油菜地走下来，走到林知意的面前，她额头上晶莹的汗珠顺着脸颊往下流，她毫不在意的用袖子擦了擦，接过一旁桃儿递过来的竹筒，一抬头仰着脖子“咕咚咕咚”喝着水，水顺着她的脖子流进她的衣襟里面，她喝完水，头一歪手臂一抬，用手臂擦了擦嘴角的水渍，端的是潇洒豪放。
杨春兰问道：“知意，你找我什么事啊？”
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