第91章 制作高度白酒 (第1/2页)
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给众人安排好活以后,苏酥就回了自己家里,她今日的主要任务是把咸鸭蛋给做了。
“爷爷,二叔,今日辛苦您俩了,把咱们的鸭蛋洗干净,放在太阳下暴晒,洗完晃了晃,有明显晃动的单独放!”
回到家苏酥就给自家爷爷和二叔布置任务。
然后就开始了今天的主要任务:做高度白酒。
上次定的酒十里香已经送过来了,全部收货以后,苏酥有下了2000斤订单,给主家兄弟笑的合不拢嘴。
“周叙白,今天你就负责烧火,不要烧太大,知道吗!”
苏酥看着亦步亦趋跟着自己的男子,心里无语,但表面却不能不耐烦。
周叙白点点头。
自从苏酥昨日回来以后,不管苏酥如何跟他保证,下次去哪儿之前肯定告诉他,周叙白都不肯离开自己半步。
除了晚上睡觉的时间,今天一早,更是在苏家没开门的时候就在大门口等。
周文昌倒是知道,但奈何这两日周叙白生他的气,根本就不理他,周文昌看着越来越没眼看的儿子,很是无奈。
制作高度酒的原理很简单,酒精沸点78度左右,水沸点100度,也就是水沸腾之前,酒精就沸腾了。
利用加热蒸发的方式。当白酒加热至78度时,收集酒精蒸汽,酒精蒸汽冷凝重新液化以后就变成了高度酒。
收集过程需要分离初馏,因为初馏含有甲醇等有害物质,也需要去掉尾馏,因为尾馏中含杂醇油,对身体健康同样有危害。
所以,苏酥找周文昌做了琉璃器皿,有蒸发釜,这个是装低度酒的,蛇形的导气管。
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