第25章 新品研发 (第1/2页)

果然第二天苏晚去摆摊的时候，发现卖面老板摊位面前也挂上了招牌。

上面也写着一毛钱无限续面。

苏晚笑了笑，继续忙活。

有食客见状好奇道：“老板娘，对面也一毛线续面了，你怎么一点都不担心啊，不害怕生意被抢吗？”

苏晚一脸的自信：“不担心啊，我相信好味道值得大家检验。”

食客向她竖起大拇指：“老板娘真有底气，不过你家的味道的确好吃，就是有时候面条吃多了腻，要是能增加点别的种类就好了。”

本是无意之间的一句话，却被苏晚听到了心里。

是啊，现在竞争太大了，光是卖面的算上自己就有三家，两家煮面、一家炒面，炒饭，还有一家卖盒饭。

反正面条也做熟了，自己要不要试着增加一下别的种类？

收完摊，她回家就跟杨桂花说起了这件事，婆媳俩绕着三轮车思考，还能做些什么吃的，既不用准备很多东西，还不会影响面条的制作，最好是车上的一切都不会有大的变动。

突然苏晚眼睛一亮，她想到了一个东西——馄饨！

就是准备点馄饨皮和馅，别的调料都和面条差不多，不用单独准备。那东西也简单，可以和面条一起煮，真是再好不过了。

吃过晚饭她就待在厨房里捣鼓，上辈子自己吃过不少好吃的，这馄饨要想好吃无非就两点，一是皮、二是馅。

这皮得薄，越薄越好，她在研究这皮怎么样才能做得薄而不破，吃起来还得滑嫩。

和了好几坨面，但做出来都达不到她想要的效果，不是太厚就是下锅煮会破。

杨桂花看着灶台上的几碗馄饨，眼睛都大了，这一晚上她都吃了好几碗了，实在是吃不下了。

在她看来，这些已经非常薄了，但是苏晚还是觉得厚，这晚上都嚯嚯完大半袋面粉了，真不知道她到底要多薄才算满意。

明明就是加盐和碱啊，怎么面皮会有股酸味，莫非是比例不对？那再减少一些试试。

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