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天色渐晚，林间光线暗淡下来。
夕阳的余晖透过林隙，在山间空地上投下斑驳的光影。
程墨选定了一处背风、靠近溪流的平坦地带作为营地。
炭治郎忙着收集干燥的柴火，而程墨则选了一块平整的岩石，将那个特制的砂锅架在刚刚点燃的小炭炉上。
他的动作有条不紊，透着一种远超常人的精准。
从“冰箱”箱子里取出那块昂贵的松阪牛里脊，手中的小刀寒光一闪，牛肉便被精准地分解成大小均匀的块状。
每一刀都沿着肌肉纹理，仿佛在进行一场精细的外科手术。
炭治郎抱着柴火回来，看到这一幕，不由得又看呆了。
老师切肉的样子，比他见过的任何厨师都要利落，甚至带着一种奇异的美感。
程墨将牛肉块放入清冽的山泉水中略微汆烫，撇去血沫，然后捞出备用。
接着，他取出几味先前采购的药材——人参切片、黄芪、当归少许、枸杞……炭治郎认不全，只觉得那些药材散发着浓郁而奇异的香气。
程墨将处理好的牛肉和药材依次放入砂锅，注入干净的泉水，盖上盖子。
火候被他控制得极好，炭火平稳地舔舐着锅底，既不猛烈也不微弱。
“老师，您懂得真多，连做饭都这么厉害。”炭治郎忍不住感叹，蹲在旁边看着砂锅里渐渐冒出热气。
程墨拿着一个小勺，专注地盯着锅沿，不时撇去浮上来的细微沫子，闻言头也没抬。
“药膳不是做饭。火候、时长、药材配伍、食材性质，差之毫厘，效果便谬以千里，这本质上是萃取和化学反应。”
“化、化学反应？”炭治郎听得云里雾里，但觉得非常厉害。
慢炖了近两个小时，直到汤汁收拢，呈现出醇厚诱人的金黄色泽，肉质酥烂而不散。
程墨才熄了炭火。
“吃饭。”
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