第18章 当众赞歌，颜面尽失 (第1/2页)

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钱不多心满意足地走了，留下一个被宏大蓝图撑得飘飘然的背影。李文渊则攥着新到手的五十两“研发经费”，感觉压力与动力并存。

“画饼”只能暂时充饥，想要不被反噬，必须尽快把“饼”做出点样子来。他立刻投入了新一轮的“研发”。

首先是扩大“油炸黄金片”的产量。他让赵虎和孙小乙继续搜集豆子，扩大霉豆腐坯的生产规模，在后院又添了几个大缸，搞得县衙后院像个小型酿造作坊，气味愈发“浓郁”。

其次，也是更重要的一步，就是尝试制作发面食品！这是他忽悠钱不多的“美食联盟”里重要的一环。

他让赵虎去市面上寻找“面肥”（天然酵头）或者酒曲。赵虎跑遍了县城几家大的饭馆和馒头铺，好说歹说，花了不少钱，才从一个老师傅那里买来一小块据说传承了三代的“老面肥”，以及一些品质不错的酒曲。

拿到这些“宝贝”，李文渊如获至宝。他根据“初级食品发酵学”里的知识，开始小心翼翼地尝试培养天然酵种，以及用酒曲和米汤制作简易的“酒酿酵头”。

这个过程比制作霉豆腐更加精细和不可控。温度、湿度、酸碱度…任何一个因素都可能影响发酵效果。失败了无数次，不是发不起来，就是发过头酸掉，或者产生奇怪的异味，浪费了不少面粉。

孙小乙看着那些被倒掉的失败品，心疼得直抽抽：“大人…这…这可都是钱啊…”

李文渊也心疼，但他知道这是必要的学费。他咬着牙，不断调整配方和工艺，记录每一次失败的数据（用炭笔写在木板上）。赵虎则毫无怨言地执行着他的每一个指令，哪怕是要他在半夜起来观察面团的状态。

就在李文渊沉浸在“面点研发”的屡败屡战中时，钱不多那边，却发生了一件让他始料未及、并且颜面尽失的事情。

那天，钱不多正在自家堂屋里，对着几个前来拜会的乡绅，意气风发地描绘着李文渊给他画的那个“青云美食联盟”的大饼。

“……诸位想想，届时我青云美食之名远播，商旅云集，财源广进！我等作为商会元老，那是何等风光！”钱不多说得唾沫横飞，仿佛商会明天就能挂牌上市。

几个乡绅被他忽悠得一愣一愣的，虽然觉得有点玄乎，但看钱不多如此笃定，又联想到李文渊最近弄出的那些新奇玩意儿，也不由得信了几分，纷纷附和。

就在这时，守门的家丁匆匆进来禀报：“老爷，门外…门外李大人求见，说是…说是来汇报‘研发’进展。”

钱不多一听，更是得意，看看！李大人这是有成果了！来得正是时候！正好在诸位乡绅面前展示一下他的“远见卓识”！

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