第四十三张油馃子
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“二婶，油馃子应该怎么做？乘油还热着我们顺便炸了吧！你也做了一天针线活了，休息下，只要在旁边指导我就可以了。”
二婶拿着针线坐旁边边做边说“你把家里的老面酵（激ao)子拿出来，放奶粉和鸡蛋和均匀，然后放旁边继续发面，剩下的酵子再放水和面进去，今天多放面粉进去，那是要发好阴天做馒头花卷用的，和好面就放你们房间去，那个房间比较暖和，这样面发好了阴天的馒头蒸出来才松软漂亮。”
刚才那些做完后又吩咐王璐说：“再取一个盆里面放红糖，蜂蜜牛奶还有苏打粉搅拌均匀放一边。”
做完这些，王璐拿给二婶看“二婶你看这样行吗？量够不够，不够我再加点。”
“够了，这些就是个零嘴，你做的这些再用油炸出来估计都有一大盆了。”
“你再多拿一个盆装好面粉，把熟好的热油倒进去和成油酥面，这时就把之前和好的面分开两份，一份和油酥面和一起，还有一份和刚才的黑糖那些的和一起。然后分别把这些面团揉均匀，拿几个大盘子，把这些面团分成鸡蛋大小的样子分开若干，再盖上布放在靠近炉子最近的桌子旁边”
“是这样的吗？”王璐虚心请教。做这些传统小吃还是很有意思的。
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