第119章 秋摘金栗满,冬藏桂香绵 (第1/4页)

朝露逢星辰 孤舟渡锋 加书签

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白露的桂香刚漫过栗园的竹篱,王大叔已举着竹竿站在挂满褐苞的栗树下。他盯着枝头半青半黄的总苞,竹竿

“噼啪”

打落簇生的栗蒲:“老辈都讲‘抢早市卖好价’,青苞打下来堆几天就熟了,沙藏哪用这么讲究,随便埋了就行!”

落地的青苞在石板路上滚出钝响,而本该自然开裂的成熟栗蒲,已混在断枝堆里被踩碎,树旁的竹筐里躺着的青栗正渗出乳白汁液。

沉默女孩踩着沾桂香的田埂走来,指尖轻触过未开裂的总苞,秋收日志新页已划满红笔批注:“采收标准:总苞开裂

30%

为适采期,前期拾落地熟栗,后期轻打半裂苞,青苞采收烂籽率超

60%;贮藏要点:沙藏法用

8%-10%

湿度中粗沙,栗沙

1:3

分层堆积,每半月翻检一次;加工工艺:栗子糕需蒸栗去皮捣泥,按栗泥:澄沙:白糖

=

5:2:1

配比,蒸制

25

分钟”,压着的《板栗采收贮藏技术规程》用红笔圈出:“青苞采收百粒重降

20%,常温堆放霉变率达

40%,科学采收贮藏可提升商品率

80%”。“是采收方法错了,”

她声音里带着桂香的清润,“得适时采收

+

科学贮藏,不然卖不上价还全烂了。”

“快看我的秋收加工漫画图鉴终极版!”

双马尾踩着落叶冲过来,书包里的手册已升级到

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